某機械工廠員工餐廳之工作人員採用塊狀式排班（block or stacked scheduling ），這種排班方式的優點是：

本題觀念：

本題考查的是團體膳食管理（Food Service Management）中的人力排班模式（Scheduling）。 具體區分兩種常見的排班方式：

1. 塊狀式或堆疊式排班（Block or Stacked Scheduling）：指所有或大部分員工在同一時間上班、同一時間下班。在班表圖形上，員工的工時條是整齊堆疊在一起的「塊狀」。
2. 交錯式排班（Staggered Scheduling）：指員工的上下班時間錯開，依據供餐的尖峰與離峰需求來調整人力。

選項分析

• A. 員工上班時間較為彈性，若供膳時間延後，需要加班，可在24小時內申請辦理

  • 錯誤。塊狀式排班的特性是「固定」且「統一」，所有員工工時相同，缺乏彈性。選項描述的彈性加班申請與排班圖形的結構無直接對應關係，且塊狀排班通常較為僵化，不如交錯式排班靈活。

• B. 員工同時上下班，若有重要訊息公布時，容易在同一時間傳達給每一位員工

  • 正確。這正是塊狀式排班（Block Scheduling）的最大優點。因為所有員工都在同一時段工作（例如：全員早上8:00上班，下午5:00下班），管理者可以在上班前或下班後召開每日例會（Briefing），一次性向所有人員宣達衛生安全事項

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