GHP - 食品良好衛生規範

依據我國食品良好衛生規範準則，食品容器製造業所建立之紀錄，其保存之規定為何？

依據我國食品良好衛生規範準則，可以在常溫貯存及販賣之真空包裝即食食品之條件，不包括下列何者？

依據我國食品良好衛生規範準則，食品業者應指派下列何種人員，就建築與設施及衛生管理情形，按日填報衛生管理紀錄？

依據我國食品良好衛生規範準則，食品業者之場區廁所應符合之規定，不包括下列何者？

依據我國食品良好衛生規範準則，下列有關倉儲管理之敘述，何者錯誤？

依據食品良好衛生規範準則之規定，有關物流業低溫食品之理貨及裝卸，應於攝氏幾度以下之場所進行？

依據食品良好衛生規範準則，下列何者可進入現場從事與食品接觸之工作？

依據食品良好衛生規範準則之規定，下列針對餐飲業洗滌作業場所之敘述，何者錯誤？

依據我國食品良好衛生規範準則，食品業者應指派管理衛生人員，該人員應符合下列何種資格或條件？

有關我國食品良好衛生規範準則之敘述，下列何者正確？

依據食品良好衛生規範準則之規定，真空包裝即食食品的水活性大於多少以上時，其貯存及販賣過程應於攝氏7度以下進行？

依據我國食品良好衛生規範準則，針對食品業者於場區設置廁所之規定，不包括下列何者？

下列何者非屬食品良好衛生規範準則涵蓋之範圍？

依據食品良好衛生規範準則，食品業者使用清潔劑、消毒劑及有毒化學物質使用規定之敘述，下列何者錯誤？

依據食品良好衛生規範準則規定，真空包裝即食食品有下列那種情況時，不可常溫貯存及販售？

食品良好衛生規範準則中，有關食品製造業之檢驗及量測管制，下列規定何者錯誤？

依據食品良好衛生規範準則，下列敘述何者錯誤？

依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業之倉儲作業應符合的規定，下列何者錯誤？

依據食品良好衛生規範準則，有關餐具三槽式洗滌及消毒之敘述，下列何者正確？

依據食品良好衛生規範準則，食品物流業低溫食品的理貨與裝卸貨作業應在攝氏幾度以下場所進行？

依據食品良好衛生規範準則，有關食品製程管理及品質管制，下列何者錯誤？

食品良好衛生規範中，毛巾或抹布之有效殺菌方式為何？

依據食品良好衛生規範準則，下列有關光線照明的要求，何者正確？

食品業者使用地下水源者，其水源應與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源至少保持多少公尺之距離？

中式餐廳之餐飲業，烹調從業人員技術士證持證比率下列何者正確？

下列何種食品業別在食品良好衛生規範準則中並無專章規範？

依據食品良好衛生規範準則之規定，食品製造業者所建立之相關紀錄、文件及電子檔案或資料庫，至少應保存多少時間？

依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業者應符合之規定，下列何者錯誤？