以下何種營養素與DNA甲基化（methylation ）、合成及修復有關，且流行病學研究顯示可降低大腸直腸癌風險？
有關癌症治療時所引起副作用的飲食策略，下列敘述何者較不適當？
鼻胃管灌食的重症病人，下列何者不是降低aspiration 風險的最佳處置？
邀請朋友聚餐時，其中有一位為麩質腸病的個案，可以為他準備下列那些食物？①三明治 ②壽司 ③芋圓 ④披薩
下列那一種腸胃道疾病患者在餐後1-3小時可能出現消化性低血糖？
治療胃食道逆流疾病（GERD）使用的Ranitidine 是一種組織胺H2接受器阻斷劑，它的主要作用機轉為何？
迴腸大量切除病人出現脂肪瀉（steatorrhea ）時，往往導致礦物質的吸收降低，下列何者較不受影響？
下列有關肝硬化病人之代謝變化，何者錯誤？
關於引發胃食道逆流的原因，下列敘述何者錯誤？
有一登山隊員誤食毒菇，出現黃疸且陷入昏迷而緊急送醫，肝功能相關生化檢驗值為：白蛋白2.2 g/dL、天門冬胺酸轉氨酶12,800 U/L 、丙胺酸轉氨酶16,800 U/L 、膽紅素總量4.3 mg/dL 。醫師初步診斷為中毒引起之猛爆性肝炎，最宜優先給予下列何種營養處置？
第1型糖尿病主要的病因為何？
王先生，45歲，新診斷出為第2型的糖尿病。除了應定期追蹤血糖值外，下列何者通常也建議定期監測？
有關胰島素的功能，下列敘述何者正確？
體內九成以上的鉀離子需從腎臟排除，當急性腎損傷發生導致病人高血鉀時，下列何者不是常用的臨床治療方式？
林先生52歲，身高170公分、體重62公斤，因acute kidney injury 入院，其臨床生化值如下（括弧內數值為正常值範圍）：BUN 66（5-20）mg/dL、creatinine 3.0 （0.7-1.5）mg/dL、potassium 6.0（3.5-5.5）mEq/L、phosphorus 6.5 （2.3-5.1）mg/dL，每日尿量150c.c.，如果林先生將使用contin
下列何項飲食建議不適用於所有的腹膜透析病人？
有關60歲以上年長者高血壓的營養治療原則，下列何者處置較不適當？
腎臟移植病人於手術後4至6週的飲食，下列何者正確：
下列何者不屬於心臟移植手術後病人長期的comorbid conditions ？
關於粥狀動脈硬化疾病之營養管理建議，包括那些組合？①體重管理 ②地中海飲食型態 ③每日增加膳食纖維質攝取至15-20公克 ④增加含ω-3脂肪的食物 ⑤每日限鹽3公克 ⑥DASH飲食型態
針對燒傷病人的營養支持過程中，下列觀念何者錯誤？
下列何者不是全身炎症反應綜合徵（SIRS）的診斷標準？
丁先生，58歲，BH165公分，BW105公斤，BMI=38.6 kg/m2，IBW=59.9 kg ，因感染性休克而入住加護病房，目前血液動力學已穩定，無嚴重的肝、腎功能異常並開始灌食，請問採用下列何種營養支持對於個案的代謝較為有益？
對於加護中心的重症病人，在給予腸道營養支持的配方和灌食路徑選擇上，下列何者正確？
關於嚴重燒燙傷患者受傷開始24小時內之醫療處置，下列何者較不重要？
有關兒童氣喘的營養照護，下列敘述何者錯誤？
末期慢性阻塞性肺部疾病（COPD）所產生的症狀或併發症，下列何者錯誤？
肺結核（tuberculosis, TB ）的飲食原則為何？
American Cancer Society 提出關於黃豆攝取與癌症關聯性，下列敘述何者錯誤？
有關Crohn's disease 的敘述，下列何者正確？
食用低鈉飲食時，下列那一種調味料可以不須限量？
需要Gluten-free diet 飲食限制者，下列何項飲食組合較不適當？
代謝性壓力常促使體內代謝趨向分解，其中反調節作用賀爾蒙（counterregulatory hormones ）扮演重要角色，下列那個賀爾蒙的作用與其他賀爾蒙作用方向不同？
重症病人常發生腸阻塞（ileus）而延緩腸道營養支持的進展，有關此狀況的敘述下列何者錯誤？
消化性潰瘍常見於那一種細菌的感染？
下列何者是糖尿病人血糖控制的長期成效指標？
有關甜味劑的敘述，下列何者正確？
關於運動對糖尿病代謝控制的影響之敘述，下列何者錯誤？
有關兒童慢性腎臟病的飲食治療，下列何者錯誤？
血液透析造成的水溶性維生素流失，下列何者影響最小？
王先生23歲，因IgA腎炎導致的腎病變而進行腹膜透析，身高168公分、近半年體重約為58公斤，血液生化值如下：BUN 52 mg/dL 、Cr 4.1 mg/dL 、K 2.5 mEq/L ，醫師建議每日應確實攝取兩份水果以維持血鉀平衡，營養師建議應優先選擇下列何種水果？
下列有關腎骨病變（renal osteodystrophy ）的敘述，何者錯誤？
下列何種脂蛋白，主要運送內生性的三酸甘油酯？
李先生是noncatabolic actue kidney injury 患者，不需透析治療，依據2012年KDIGO Clinical Practice Guideline for Actue Kidney Injury 的建議，其飲食蛋白質的建議量為何？
下列有關cardiovascular disease 之risk factor 的敘述，何者錯誤？
下列心衰竭代償失調（decompensation ）的症狀，何者較不常見？
重症病人營養支持時，血糖變異程度與臨床預後相關，下列那一個血糖區間是目前建議預後較好且併發症較少者？
80歲老太太因急性腎盂腎炎併發敗血症及呼吸衰竭，經急救後入加護病房。入院前一週身高153公分，體重55公斤。入院時意識不清，有氣管插管；同時放置鼻胃管，給予腸道營養。灌食後第二天護理師反應病人消化不好，胃殘餘量均大於200毫升。下列那些處置適用此狀況？①應將床頭抬高30-45度，以減少吸入性肺炎的可能性 ②考慮給予促胃腸蠕動劑（prokinetic agents ） ③考慮灌食配方中加膳食纖維以促
對於肥胖重症病患開始使用低熱量高蛋白質的營養支持時，熱量建議為何？
下列何者是評估囊腫性纖維化（Cystic Fibrosis ）病人的熱量需求較敏感的指標？