食品安全管制系統計畫書中，須進行產品描述及貯運方式，下列何者不屬於產品特性？
依據我國食品安全管制系統準則，下列何項符合「食品安全管制小組成員」之規定？
食品安全管制系統計畫之執行紀錄，應經下列何者的簽署及註記日期？
下列何者不屬於教育部與農業部推動國中小學營養午餐採用三章一Q之食材標章？
依據食品安全衛生管理法規定，應設置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模，不包含下列何者？
依據食品安全衛生管理法，下列何者不是強制要求實施食品安全管制系統之食品業者？
食品或食品添加物的輸入業者須將相關紀錄、文件與電子檔案作妥善保存，應至少保存多少年？
依據食品製造工廠衛生管理人員設置辦法之規定，下列敘述何者正確？
依據食品安全管制系統準則之規定，下列何者正確？
依我國法規規定，以輻射照射下列食品時，何者不以防治蟲害或殺菌為其主要目的：
若實施食品安全管制系統，下列有關人員教育訓練之敘述，何者錯誤？
衛生主管機關執行食品安全管制系統符合性稽查，對於未符合食品安全管制系統準則之食品業者，可依食品安全衛生管理法第44條第1項規定開罰，下列敘述何者錯誤？
食品安全衛生管理法中，有關食品安全會報之敘述，下列何者錯誤？
有關乳（奶）品類食品相關規定，下列敘述何者錯誤？
依據食品中微生物衛生標準，下列何者不是鮮乳所需檢測的微生物？
有關食品從業人員的教育訓練，下列敘述何者錯誤？
依食品安全管制系統準則，對執行紀錄與相關文件之要求，下列何者錯誤？
依據食品安全管制系統準則，管制小組為確認食品安全管制系統執行之有效性，進行內部稽核之頻率為何？
依據食品中污染物質及毒素衛生標準，下列何者訂有氫氰酸（HCN）限量標準？
有關食品安全衛生管理法中「食品業者衛生管理」章節之條文內容，下列敘述何者錯誤？
依據食品安全管制系統準則，管制小組應就食品安全管制系統之執行作成書面紀錄，連同相關文件彙整為檔案，妥善保存至少多久？
依據食品安全衛生管理法，食品及餐飲業者如發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣等製備程序並辦理回收，並應通報何機關？
依據食品中微生物衛生標準之規定，冷藏或冷凍的殺菌液蛋應檢測的微生物項目為何？
依據食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法，若因該等人員離職或資料更新等因素，食品業者應在幾日內於中央主管機關建立之登錄平台完成變更登錄？
依據學校外訂盒（桶）餐採購契約（範本）修正規定，有關教育部校園食材政策，下列何者錯誤？
依據食品安全衛生管理法，屠宰場內畜禽屠宰及分切之衛生查核由何機關負責執行？
根據食品安全衛生管理法，雖非疫區但近十年內有發生牛海綿狀腦病之國家，其牛隻之何種部位不屬於我國明定禁止進口的特定風險物質（specified risk materials ）？
依據食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法，下列何種產業類別需聘任食品技師或營養師？
我國之包裝飲用水衛生標準，下列何者錯誤？
下列何者不是我國目前公告「應符合食品安全管制系統準則之規定」之食品業？
依據食品安全管制系統準則之規定，管制小組應就食品安全管制系統之執行，作成書面紀錄，此紀錄應經何者簽署，並註記日期？
依據食品安全衛生管理法之檢驗相關規定，下列敘述何者錯誤？
根據我國法規，下列何種食品必須檢測阪崎腸桿菌（Cronobacter spp.；Enterobacter sakazakii ）？
依據食品安全管制系統準則設置之管制小組，其成員在從業期間應持續接受訓練機關（構）或其他機關（構）辦理與食品安全管制系統有關課程時數之規定為何？
下列何項為政府所推動之食品業者三級品管制度中的第三級品管？
下列何者設於行政院，負責跨部會協調食品安全風險評估及管理措施，並建立食品安全衛生之預警及稽核制度？
食品安全管制小組內每位成員至少於幾年內，需接受累計12小時與本系統有關專業訓練、研討、講習等課程？
依據健康食品管理法，對於健康食品之安全衛生管理中規定，輸入之健康食品應符合原產國下列何者之要求？
依據健康食品管理法之規定，接受委託刊播之健康食品傳播業者，應自廣告之日起多久，保存委託刊播廣告者之姓名（法人或團體名稱）、身分證或事業登記證字號等資料，以供主管機關於必要時進行查驗？
依據食品安全衛生管理法，食品業者對其輸入產品、基因改造食品原料之相關紀錄、文件及電子檔案或資料庫需要保存多少時間，以利於追查或預防食品衛生安全事件？
食品業者針對執行食品安全管制系統之人員，辦理內部教育訓練之頻率為何？
有關鮮乳之衛生標準，下列何者錯誤？
依據食品安全衛生管理法之規定，發布食品衛生檢驗資訊時，應同時公布下列那些項目？①檢驗人員 ②檢驗方法 ③檢驗單位 ④結果判讀依據
依據食品安全管制系統準則之規定，管制小組執行危害分析之基礎不包括下列何者？
發生疑似食品中毒案件時，衛生機關得命該食品業者派送相關從業人員至主管機關認可之機構，接受至少幾小時之食品中毒防治衛生講習？
依據食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法之規定，實施食品安全管制系統之餐飲業者，應設置營養師或食品技師至少一人，上述人員於從業期間，應每年接受訓練機關（構）或其他機關（構）辦理與該系統有關之課程訓練至少多少小時？
有關生魚片之檢驗標準，何者正確？
食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，應符合下列何種規定？
依據食品安全管制系統準則之規定，有關管制小組成員之敘述，下列何者正確？
依據食品衛生標準之規定，下列何種食品不能檢測出大腸桿菌群？